Как вырастить хрен


Выращивайте хрен из крон или корневых черенков, высаженных за четыре-шесть недель до средней даты последнего заморозка для вашей местности. Хрен-это выносливое многолетнее растение, которое лучше всего выращивать как однолетнее. Не допускайте распространения хрена в саду, выращивая его в контейнере.

Описание. Хрен-это выносливое многолетнее растение, выращиваемое благодаря своим острым корням, которые длинные и узкие, иногда до 6 м в длину. Выращивайте хрен как однолетник, на второй год корни могут стать жесткими и волокнистыми. Хрен лучше всего выращивать в контейнерах; он легко распространяется и может легко выйти из-под контроля. Хрен будет готов к сбору урожая через 140-160 дней после посадки.

Посадка Хрена

Место. Посадите хрен на полном солнце; он выдержит полутень. Выращивайте хрен в богатых хорошо дренированных почвах. Подготовьте почву на глубину от  25 до 30 см и удалите камни и комья, которые могут привести к расколу корней. Добавьте в грядку песок и компост, чтобы почва оставалась рыхлой. Хрен предпочитает рН почвы от 5,5 до 6,8.

Время посадки. Хрен-растение холодостойкое. Установите коронки или корневые черенки за 4-6 недель до средней даты последнего заморозка в вашем регионе. Хрен лучше всего растет в прохладных, влажных регионах, где температура держится между  7-24°C.

Посадка и расстояние между ними. Установите коронки только на уровне почвы. Корни растений высаживают в неглубокие траншеи глубиной от 7 до 10 см и покрывают слоем почвы от 5-7 см. Нарежьте корневые черенки под углом 30 градусов или сажайте узким концом вниз; заполните траншею до тех пор, пока широкий конец корня не будет полностью покрыт. Располагайте корни на расстоянии от  61 до 91 см друг от друга. Хрен, посаженный в саду, должен быть окружен деревянными, металлическими или каменными бордюрами, установленными вокруг кровати на глубину не менее 61 см.

Сопутствующие растения. Картофель, батат

Выращивание контейнеров. Выберите контейнер, который позволит корням хрена вырасти на глубину от 61 до 76 см.

Уход за Хреном

Вода и кормежка. Держите почву равномерно влажной, чтобы корни не высыхали и не одревесневали. Удобряйте хрен, добавляя органический компост в посадочную грядку каждый месяц.

Уход. Чтобы вырастить большой стержневой корень, используйте лопату, чтобы срезать вокруг растения 7-10 см от основания, обрезая боковые корни. Избегайте оставлять кусочки корня в земле после сбора урожая, они дадут новое растение в следующем году.

Вредители. У хрена нет серьезных проблем с вредителями.

Болезни. У хрена нет серьезных проблем с болезнями

Корни хрена

Сбор и хранение хрена

Урожай. Вырежьте срезы корней для использования по мере необходимости после того, как листья станут длиной около 30 см (корни будут иметь от 7 до 10 см в диаметре). Хрен лучше всего растет в конце лета и осенью, поэтому отложите сбор урожая до середины осени или позже. Соберите все корни до того, как земля замерзнет, иначе на следующий год появятся новые растения.

Хранение и консервирование. Тертый хрен можно хранить в стеклянной банке в холодильнике в течение одной-двух недель. Целые корни можно упаковывать во влажные опилки и хранить до 10 месяцев. Чтобы заморозить хрен, натрите корни на терке и смешайте с уксусом и водой.

Разновидности. Хрен не является сортовым.

Общее имя.Хрен

Ботаническое название. Арморация рустикана