Как Вырастить Кориандр


Несмотря на свою популярность во многих блюдах, кориандр-сложная трава для выращивания в домашних условиях. Эти несколько простых советов повысят ваш показатель успеха.

Кориандр-одна из самых сильных трав, которые я когда-либо пробовал, по-видимому, заменяющая любое блюдо, в которое его добавляют. Из разговоров с другими людьми можно понять, нравится это или нет. К счастью, семена кориандра являются отличной приправой, которую можно использовать в ряде блюд.

С другой стороны, выращенный в домашних условиях свежий кориандр намного превосходит все, что вы можете купить в супермаркете. Это сложное растение выращивать, но оно очень быстро растет, поэтому вас очень быстро ждет успех или неудача. Возможно, потребуется несколько попыток, чтобы кориандр хорошо рос в вашем саду.

Выращивание Кориандра

Он будет переносить большинство безморозных условий, но не очень любит жару. Хороший диапазон температур составляет от 15°C до 18°C (60-65°F), поэтому лучше всего использовать осень или весну. Из двух сезонов осень лучше из-за более высоких температур в начале сезона, что способствует прорастанию. Кориандр довольно легко болтается, если условия его выращивания слишком сильно меняются. При покупке семян ищите сорт, устойчивый к болтам.

Кориандр любит легкую, плодородную почву, которая способна удерживать некоторое количество влаги, сухую атмосферу и много солнца. Он не будет хорошо расти во влажных районах и практически невозможен для выращивания в тропическом климате.

Кориандр выращивают из семян. Выращивайте его в конечном положении, а не сажайте в лоток и пересаживайте, так как он убежит при малейшей провокации. Посейте семена на глубину 1/4 дюйма (6 мм) рядами на расстоянии 10 дюймов (25 см) друг от друга. По мере роста растений прореживайте их до окончательного расстояния 8 дюймов (20 см) друг от друга.

Не сажайте кориандр рядом с укропом

Выращивание кориандра в контейнерах

Кориандр прилично растет в контейнерах. Легче контролировать влажность и температуру почвы, и окружающая среда, безусловно, более стабильна. К сожалению, у него очень сильный запах, который заставит ваших бедных гостей задирать носы. Дайте ему легкую воду утром и соберите листья со дна растения, чтобы стимулировать рост.

Сбор урожая кориандра

Можно использовать все растение кориандра. Листья-это то, что обычно используется в конце приготовления, но семена, корни и стебли все съедобны. Стебли и корни обычно нарезают и варят для придания аромата. Семя можно собрать и использовать в качестве специи в кулинарии. Будьте осторожны, так как головки семян склонны созревать без какого-либо предупреждения и падать на землю. Просто нагрейте семена в кастрюле в течение нескольких минут, затем пропустите их через мясорубку для специй. Листья будут храниться свежими около недели, в то время как семян хватит на несколько месяцев.

Храните листья в теплом, сухом месте. Его достаточно легко хранить в бумажном пакете. Храните семена в герметичном контейнере.