Как вырастить ромашку


Цветы ромашки используются для приготовления чая. Чай из ромашки обладает свежим, чистым вкусом, который сразу успокаивает. Есть два разных растения ромашки—римская ромашка и немецкая ромашка. Римская ромашка имеет аромат и вкус, подобный аромату и вкусу свежесрезанного сена. Немецкая ромашка имеет аромат и вкус, похожие на яблоки. Для многих предпочтительна немецкая ромашка; чай, приготовленный из немецкой ромашки, сладкий; чай, приготовленный из римской ромашки, может быть горьким.

Познакомьтесь с Ромашкой

  • Ботаническое название и семейство: Есть две ромашки: римская ромашка (ботаническое название Chamaemelum nobile) и немецкая ромашка (ботаническое название Matricaria recutita). Оба являются членами семейства маргариток Asteraceae.
  • Тип растения: Римская ромашка многолетняя; немецкая ромашка однолетняя.
  • Вегетационный период: Лето
  • Форма и размер растения: Римская ромашка-это ползучее 6-дюймовое растение с кружевной серо-зеленой листвой; стебли укореняются по мере ползания. Немецкая ромашка вырастает от 38 до 75 сантиметров в высоту.
  • Цветы: Как у римской, так и у немецкой ромашки цветы похожи на маргаритки-желтые центры, окруженные беловатыми лепестками.
  • Время цветения: Ромашка цветет в начале лета до первых осенних заморозков.
  • Листья: Римская ромашка имеет ярко-зеленые нитевидные сегментированные листья, которые образуют мягкий текстурированный коврик высотой около 7 сантиметров. Немецкая ромашка-прямостоячее растение с перистыми листьями. Цветы обоих изгибаются назад от желтых центров. Листья у обоих покрыты пушистым пушком.
  • Как посадить ромашку

    • Лучшее расположение: Обе ромашки—римская и немецкая—предпочитают расти на полном солнце, но переносят полутень.
    • Подготовка почвы: Римская ромашка предпочитает легкую, богатую компостом, равномерно влажную почву. Немецкая ромашка предпочитает хорошо дренированные песчаные почвы; если ваша почва влажная, посадите немецкую ромашку на приподнятой грядке. Оба предпочитают рН почвы от 6,5 до 7,5. Добавьте 5 или более сантиметров выдержанного компоста в посадочное ложе и переверните его перед посадкой.
    • Семена, начинающиеся в помещении: Ромашку можно начинать в помещении за 3 или 4 недели до пересадки в сад. Посейте семена в органическую смесь для горшков в квартирах или горшках под флуоресцентным светом. Держите крошечные семена влажными, иначе прорастание будет затруднено. Семена немецкой ромашки прорастают примерно через 14 дней при температуре от 12° до 18° Римская ромашка лучше всего прорастает в теплой почве, около 21°С.
    • Пересадка в сад: Рассаду, выращенную в помещении, можно высаживать через 3-5 недель, когда вся опасность заморозков миновала.
    • Время посадки на открытом воздухе: Посейте оба вида ромашки в саду после того, как вся опасность заморозков миновала, когда температура почвы достигла 12°С — 15°
    • Сколько сажать: Вырастите 40 растений ромашки для чая и консервирования.
    • Сопутствующая посадка: Посадите ромашку с лавандой или иссопом. Говорят, что ромашка способствует росту огурцов, лука и большинства трав. Некоторые говорят, что ромашка улучшает вкус и рост капусты, лука и ароматических трав. Цветы ромашки привлекают полезных насекомых, включая жужжалок и хищных ос.
    • Как вырастить ромашку

      • Полив: Ромашка лучше всего растет в том случае, если почва равномерно влажная, но не влажная.
      • Подкормка: Боковую подкормку ромашки выдержанным компостом или подкормку растений разбавленным раствором рыбной эмульсии.
      • Уход: Растения можно обрезать ранней весной, чтобы возобновить рост. Низкорослую римскую ромашку можно срезать газонокосилкой ранней весной, чтобы стимулировать более полный рост. Держите территорию вокруг ромашки свободной от сорняков; это плохой конкурент сорнякам.
      • Выращивание в контейнерах: Выращивайте ромашку в контейнере шириной и глубиной не менее 20 сантиметров.

       Устранение проблем с Ромашкой

      • Вредители и болезни: Обе ромашки не содержат вредителей и болезней. Говорят, что римская ромашка помогает бороться с болезнями, когда ее смешивают с водой и используют в качестве спрея.

       Как собрать урожай ромашки

      • Когда собирать урожай: Цветки ромашки созревают, когда лепестки завиваются обратно к центру в конце лета или начале осени.
      • Как собирать урожай: Срежьте целые стебли и цветы немецкой ромашки. Отщипните цветки римской ромашки.
        • Сушка: Высушите цветы на сите или в свободном бумажном пакете в прохладном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Следите за насекомыми, которые могут прятаться в цветах; если вы видите насекомых, вылейте на цветы горячую воду и снова высушите их.
        • Хранение: Храните цветы в герметичном контейнере.

          Ромашка на кухне

          • Цветы: Используйте только что сорванные или высушенные цветы. Цветы можно добавлять во фруктовые салаты или украшать торты.
          • Цветы для чая: Обе ромашки делают отличные чаи. Сушеные цветы немецкой ромашки имеют более сладкий аромат. Чтобы приготовить чай: Заполните чайник водой и начните нагрев. Поместите свежие цветы ромашки (лучше всего) или сухие цветы и веточку мяты в ситечко или марлю в чашку (или положите цветы в чайный шарик); залейте цветы ромашки и мяту кипятком, а затем настаивайте в течение 5 минут.
          • Примечание: Не используйте ромашку во время беременности.

           Консервирование и хранение ромашки