Тмин-менее известная и ценимая трава, которую обычно выращивают из-за ее семян. В прошлые века его семя было очень популярно, но в наши дни оно упоминается в рецептах гораздо реже. Он обладает острым вкусом и (возможно, следовательно) имеет тенденцию появляться в немецкой и венгерской кулинарии.

Как Вырастить Тмин

Это совсем не сложное растение для выращивания. Высевайте семена на открытом воздухе осенью в безморозном климате или ранней весной в морозном климате. Тмин предпочитает полное солнце и хорошо дренированную почву. Солнце является наиболее важным фактором в его выращивании, так как оно улучшает вкус.

Посейте семена рядами на расстоянии 12 дюймов (30 см) друг от друга. Распределите семена равномерно по рядам и прорежьте так, чтобы окончательное расстояние между растениями составляло 8 дюймов.

После посадки тмин нуждается лишь в случайном внимании. Поливайте в засушливые периоды и используйте мульчу вокруг основания растения для сохранения влаги. Он извлекает выгоду из жидкого удобрения один или два раза во время роста. Убедитесь, что почва свободна от сорняков.

Тмин нельзя выращивать в контейнерах.

Сбор урожая Тмина

Цветы и листья можно собирать в течение первого вегетационного периода. Семена собирают в сезон после посадки, срезая головки семян непосредственно перед их падением. Повесьте их внутри, чтобы они высохли, а затем храните в герметичном контейнере.

Корни следует выкопать во вторую осень в качестве пищевой культуры.